에어프라이어를 오븐처럼 사용하는데 나름 비슷하게 나오긴 하지만 혹 차이가 있을까요?
나름 비슷하게 나오긴 하지만 혹 차이가 있을까요?
겉보기엔 비슷하게 조리되지만, 실제로는 차이가 있습니다.
겉바속촉 간단 조리 → 에어프라이어가 유리
대량·균일 조리, 제빵·제과 → 오븐이 훨씬 안정적
차이점
가열 방식
에어프라이어: 열풍이 좁은 공간에서 빠르게 순환 → 겉이 빨리 익고 바삭해짐.
오븐: 상·하부 열선 + 대류로 전체 공간을 고르게 가열 → 속까지 균일하게 익음.
조리 시간 & 용도
에어프라이어: 소량 조리, 냉동식품, 고기·감자튀김·간식류에 최적화.
오븐: 대량 조리, 제빵(빵·케이크), 구이 요리 전반 가능.
결과물 차이
같은 치킨이라도 → 에어프라이어는 겉이 더 바삭, 속은 수분이 빨리 날아가 다소 퍽퍽.
오븐은 천천히 익어 속이 촉촉하고 균일.